Development of Smart Films of a Chitosan Base and Robusta Coffee Peel Extract for Monitoring the Fermentation Processof Pickles - Jiatong Yan, Hongda Yu, Zhouhao Yang, Lin Li, Yuyue Qin and Haiyan Chen

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Jiatong Yan, Hongda Yu, Zhouhao Yang, Lin Li, Yuyue Qin and Haiyan Chen

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